Radio Ambulante: contra la gastronomía peruana
¿Qué piensas de la comida peruana?
-"Eh, que es una de las más ricas del planeta".
-"Bueno, que es la mejor comida que hay en el mundo".
Los restaurantes peruanos ahora se encuentran en todas las capitales de Europa. Turistas estadounidenses viajan a Perú para visitar los nuevos restaurantes chic de la capital.
En Lima hay más escuelas culinarias que en París, y a los chefs los entrevistan en medios locales para que opinen de política, economía y cultura.
En Perú se puede criticar cualquier cosa -menos la gastronomía nacional.
Pero en este episodio los colegas de Radio Ambulante se arriesgan, ya que su historia se llama Contra la gastronomía peruana.
Radio Ambulante es un programa de radio que cuenta historias latinoamericanas provenientes de todos los países de habla hispana, incluyendo Estados Unidos. Sus creadores buscan llevar la estética de la buena crónica de prensa escrita a la radio.