專家:咖啡未必致癌而喝熱茶可能致癌
專家研究做出結論稱,沒有足夠證據顯示喝咖啡會導致癌症,但過熱飲品可能導致癌症。
世界衛生組織旗下的國際癌症研究署(IARC)從1991年開始將咖啡作為「可能」致癌的一種物質。
這是因為喝咖啡被認為與膀胱癌有著某種聯繫。
但有關專家小組現在認為,上述結論證據不足。
但他們認為,喝超過正常溫度的飲品可能導致食道癌。
通常是喝超過攝氏65度以上的飲品才會有這種風險。
這一結果基於在中國、伊朗和南美洲一些國家做的研究得出,在上述地區,人們常喝70攝氏度的茶。
23名科學家在對幾百項不同的研究做出分析後,得出上述結論。
有科學家表示,在西方,人們喝茶或咖啡常加牛奶,因此降低了茶的溫度,也就避免了致癌風險。也有科學家建議等茶涼一些再喝以避免致癌風險。