威士忌大师：印度获奖威士忌品后“如同刚做完爱”

来一杯最新获奖的印度威士忌会是什么滋味？品鉴大师说，仿似刚做完爱后的那个感觉。

威士忌大师吉姆·默里（Jim Murray）在他的《威士忌圣经2021》（Whisky Bible 2021）指南中称赞了来自印度果阿邦(Goa)保罗·约翰（Paul John）酒厂的密荼那(Mithuna)威士忌，形容它酒香浓郁、层次复杂、美不可言。

吉姆表示，饮完此酒就如同刚做完爱，在感觉慢慢恢复到现实中来的时候无法动弹。

吉姆还说，Mithuna威士忌是一款集巧克力、糖蜜、水果以及微妙香料味为一体，能融化你身心的威士忌。

该威士忌在全球最新年度威士忌评分中获得了100分中的97分，比冠军只少了0.5分，跻身全球三大威士忌之列。

加拿大夺得冠军

获得冠军的则是加拿大阿尔伯塔的高端黑麦威士忌（也有译作阿尔伯塔优质桶强，Alberta Premium Cask Strength Rye）。

吉姆盛赞这款从落基山脉汲取水分的加拿大黑麦威士忌独有的“狂野美丽”，不负为全球威士忌之冠。

美国肯塔基州波旁威士忌，小斯塔格桶强（Stagg Jr Barrel Proof）屈居第二名。

世界顶级威士忌大师吉姆为编写2021年度的新版《威士忌圣经》指南，品尝了1252种威士忌。

威士忌消费大国

印度已经成为全球最大的烈酒消费国。 据估计，印度人每年大约消费15亿升威士忌酒。

BBC印度记者苏蒂克·比斯瓦斯（Soutik Biswas）说，在全世界所运送的每两瓶威士忌中，就有近一瓶是在印度售出的。

在2018年全球酒类消费量下降时，印度却推动了全球威士忌市场7%的增长。

根据印度政府最新报告，印度三分之一的男子喜欢饮酒。

而这款获奖印度威士忌虽然由于新冠疫情上市被推迟，但预计将在今年11月抵达商店货架，售价为200英镑（不到2000元人民币）一瓶。

这也是印度在十多年来首次在“年度世界威士忌”奖中跻身前三名。

印度酒厂的调酒大师迈克尔表示，果阿有着宜人的热带气候。当地温暖潮湿的天气让威士忌与酒桶快速发生反应，使产品不仅可以从酒桶中提取香气，同时也能从周围环境中吸收风味。

苏格兰威士忌

众所周知，苏格兰是威士忌酒的故乡。

苏格兰的经典格兰冠（Glen Grant）获得了年度苏格兰威士忌奖，吉姆称它保持了优异品质。

苏格兰威士忌历史悠久，已经有500年的酿酒历史。

自从1494年第一瓶威士忌问世以来，一直称雄世界。

苏格兰威士忌不但世界驰名，而且也是当地的主要支柱产业和旅游资源。

近年来，由于亚洲市场对高端威士忌需求的不断增长，25%的苏格兰威士忌都销往了这些国家和地区。