典故：新船命名下水儀式為何要摔香檳？

此次英國女王在命名新建成的「女王伊麗莎白」號航母的儀式上，破例在船頭摔威士忌、而不是傳統的香檳來慶祝。

但「摔香檳」的規矩來自百年前的維多利亞女王。

1891年，當英國維多利亞女王在主持「皇家亞瑟」號戰艦建成下水時，她用砸碎一瓶香檳以示慶祝。這也是酒被用到這類場合的頭一回。

英國國家航海博物館的講解員格雷夫斯(John Graves)說：「戰艦落成本身就非常榮耀，再以皇家命名，所以這種場合用香檳是再合適不過的了。但在此之前，人們也用過其它葡萄酒。」

通常，艦船下水總要舉辦儀式來慶祝：古代巴比倫人宰牛，而古代的北歐海盜們用殺死奴隸的方式來告慰海神。

到了15世紀，這種場合普遍使用的是葡萄酒。國王的使者會喝一高腳杯葡萄酒，再將一部分酒灑在甲板上，最後把酒杯扔到船外。

格里夫斯說：「這麼說起來，摔碎一瓶子酒的方式會更省錢。」

他說：「18世紀的時候，英國皇家海軍建成了很多艘戰艦。要是每次都扔掉一支銀質的高腳杯，這成本也太貴了。所以，後來人們就用摔整瓶酒來替代了。」

格里夫斯特別說：「不過，紅酒的顏色有些像好幾個世紀前殘留下來的血跡，所以，香檳就看起來更合適。香檳能帶來歡慶的氣氛，而且也在葡萄酒裏，也最有貴族氣質。」

美國人似乎以前更青睞用威士忌酒來啟動艦船下水。1845年建成的「普林斯頓」號和1843年建成的「拉利坦」號下水時，都用的是威士忌酒。

現在，但凡艦船舉辦下水儀式時，摔香檳已成為不變的「老規矩」。不過，格里夫斯倒還想出了一個替代香檳的「新招兒」。

他說：「我跟很多造船廠家說，是不是能用西班牙卡瓦地區生產的起泡葡萄酒來替換香檳？這不僅更便宜，而且卡瓦起泡酒的沫子更多，視覺效果也更好。」

（編譯／責編：孫晨）